Bianco DOC Friuli Isonzo ”Sontium” 2016

En special cuvée. Farven er strå gul med gyldne striber,

næsen har noter af krydderier og moden frugt, smagen er fyldig. Vores lokale sommelier beskriver den således: ”Vinens frugt skuffer indledningsvis en smule ved at være mindre ekspressiv end forventet. Efter lidt tid i glasset skrues der – forsigtigt – op for charme og kompleksitet, og man smager tydeligt, at Sontium hverken er en simpel eller billig vin. Pære, kvæde, mentol og mineralsk elegance. Efter min smag et stykke over middel, når prisen tages med i betragtning.”

Druesammensætning: Pinot Bianco, Friulano, Malveser, Traminer

Lagrer op til 10 år.

God som aperitif, til fisk og skaldyr, risotto og pastaretter.

Serveringstemperatur: 10°