Desiré Petit Vin de Paille 2011

198,00 DKK Inkl.moms

Vin de Paille 2011 | epvin.dk
Navnet betyder stråvin og refererer til produktionsmetoden, hvor man tidligere lod druerne tørre på stråmåtter. Druerne høstes med håndkraft og bliver nøje udvalgt. Derefter tørres de på hylder i 6 uger. Der presses 15-18 l ud af 100 kg druer. Lagrer på eg i mindst 2-3 år. Denne naturligt søde vin holder 14,5-17º alkohol.
Meget koncentreret og aromatisk. Lang eftersmag. Har stort lagringspotentiale.
Serveres afkølet til foie gras, desserter og chokolade

På lager

Kategorier: ,

Beskrivelse

Navnet betyder stråvin og refererer til produktionsmetoden, hvor man tidligere lod druerne tørre på stråmåtter.

Druerne høstes med håndkraft og bliver nøje udvalgt. Derefter tørres de på hylder i ca 6 uger, så presses de, 100 kg druer giver 15-18 L. Efter en langsom gæring hældes på egefad, hvor vinen ligger  mindst 2-3 år. Så får man en kraftig, meget aromatisk og sød vinmed en alkoholprocent på 14.5-17

Serveres afkølet som aperitif eller til foie gras, desserter og chokolade

Yderligere information

Vægt 1.2 kg